Рецепт курица по-японски

курица по-японскиДобрый день, мои замечательные подписчики. Сегодня я расскажу вам, как приготовить курицу по-японски. Сохраняйте рецепт, готовьте и вкушайте сие яство. Приятного аппетита и хорошего вам дня.

Ингредиенты

• 200 г куриной грудки

• 1 столовая ложка кокосового масла

• 2 ст. Соевого соуса

• 50 г моркови

• 50 г лука

• 60 г сладкого перца (3 цвета)

• 50 г брокколи

• Лук-порей

• Зеленый лук

• Кориандр

• Семена кориандра

• соль и перец для вкуса

• семена кунжута

Читать далее «Рецепт курица по-японски»

Корейская морковь с приправой

Морковь по-корейскиСамое популярное корейское блюдо на территории бывшего СССР! Корейская морковь. Салат был изобретен советскими корейцами, которые скучали по своим национальным блюдам. В оригинале это была закуска кимчи. Но за неимением ингредиентов, корейцы приспособили морковь. Еще, очень важный момент! В Корее не готовят морковь по-корейски. Они знают о существовании этого рецепта, только от наших соотечественников. Ну а мы очень любим этот восхитительный салат.

Приступим к готовке!

Читать далее «Корейская морковь с приправой»

Корейская капуста Кимчи

Рецепт корейской капусты КимчиКимчи (чимча,кимчхи) —  это самая распространённая закуска в Южной Корее. Кимчи употребляют как самостоятельный панчан (закуску), так и используют в качестве дополнительного ингредиента для приготовления множества блюд : пирожки, манту, супы, жаренные и тушёные блюда. Кимчи — это квашенная острая капуста. В Корее считается, что хорошая жена и хозяйка обязательно должна уметь готовить вкусное кимчи.

Что входит в Кимчи?

Пекинская капуста  — 2 Килограмма
Чеснок  — 8 Зубчиков
Перец красный молотый  — 4 Ст. ложки
Соль  — 180-200 Грамм
Сахар  — 1 Чайная ложка
Морковь  — 1 Штука
Перец чили  — 1 Штука
Лук репчатый  — 1 Штука
Зелень  — По вкусу
Соус рыбный/соевый  — По вкусу

Читать далее «Корейская капуста Кимчи»

Огурцы по-корейски

Сегодня я расскажу вам об очень простом и вкусном салате корейской кухни. Приготовить его дома сможет каждый. Это огурцы по-корейски.

Что нам нужно?

Состав салата:

500 г свежих огурцов

1 луковица

2 зубчика чеснока

0,5 чайной ложки соли

1 столовая ложка уксуса

1 столовая ложка соевого соуса

¼ чайная ложка молотого красного перца (можно и больше, для тех, кто любит поострее)

3 столовые ложки растительного масла

Щепотка сахара

1 чайная ложка кунжутных семечек

Начинаем готовить:

Читать далее «Огурцы по-корейски»

Рецепт Пибимпаб

корейская кухня рецепты пибимпабПибимпаб — это одно из популярнейших корейских блюд, поклонников которого во всем мире не счесть. Оригинальный рецепт пибимпапа таит в себе незнакомые нам ингредиенты, такие, как корни китайского колокольчика или же папоротник. Мы адаптировали рецепт и предлагаем вам его попробовать!

🥢Ингредиенты

— 450 г говяжьего фарша
— 2 моркови
— 2 цукини
— грибы ( шиитаке или вешенки)
— 1 стакан соевых ростков
— 1 стакан кимчи (по желанию)
— 2 стакана шпината
— 4 яйца
— 2 стакана белого или коричневого риса
— 2 ст. л. семян кунжута
— 2-3 ст. л. кунжутного масла
— ¼ стакана соевого соуса
— 2 ст. л. соуса Sriracha

🥢Приготовление

1. Отварите рис и пошинкуйте морковь и кабачок

2. Обжаривайте грибы в сковороде в 1 ч. л. кунжутного масла в течение 1-2 минут на сильном огне. Добавьте 1-2 ч. л. соевого соуса ближе к концу времени приготовления.

3. Продолжайте готовить отдельно все овощи таким образом в этой же сковороде, откладывая их в большую миску. Овощи не должны быть полностью готовыми.

4. Перемешайте мясо с соусом Sriracha.

5. Нагрейте 1 ст. л. кунжутного масла на высоком огне, а затем готовьте мясо 7-8 мин до полной готовности и вытащите из сковороды.

6. Нагрейте чуть-чуть оливкового масла и обжарьте яйцо. Вытащите глазунью из сковороды.

7. Добавьте по ¼ -½ стакана риса в каждую миску. Потом положите в них овощи и говядину.

8. Сверху расположите яйцо и украсьте кунжутом.

🥘Приятного аппетита!

корейская кухня рецепты пибимпаб